بهترین راه برای یخ لوبیا سبز

زمانی که بلند و باریک لوبیا سبز شیرین به اندازه کافی به غذا خوردن انگور و بالا انباشت اشیاء بدست آمده در بازار کشاورزان, شما نمی توانید سرزنش شود برای خرید به عنوان بسیاری به عنوان سلاح های خود را می توانید نگه دارید. چه با خود غول مسافت? در نظر گرفتن حفظ. ترشی ممکن است عزیزم از تابستان حفظ, اما آن است که نه تنها راه به فروشگاه لوبیا سبز برای مسافت های طولانی. در واقع لوبیا سبز در حال گمنام قهرمان فصل تابستان فریزر. در اینجا چگونه به یخ لوبیا سبز در حال حاضر و لذت بردن از آنها را بعدا.

این که آیا شما در حال انجماد چند مشت لوبیا یا چند پوند فرایند انجماد لوبیا سبز همان است و می آید با هم در سه مرحله آسان: دبستان پریده و یخ.

1. دبستان لوبیا. آغاز شده توسط شستشو لوبیا سبز را در یک صافی در زیر آب سرد در حال اجرا. اگر شما به زمان و تمیز به پایان می رسد کردن در یک زمان با استفاده از انگشتان دست خود را. برای بقیه از ما, آن را آسان تر برای خط یک مشت لوبیا و حذف نکات تنها با یک تکه. اگر دم از لوبیا سبز به نظر می رسد لنگی به نوبه خود آنها و حذف کسانی که در راه همان است.

2. بلانک لوبیا. قابلمه بزرگ آب را به جوش نورد و اضافه کردن لوبیا سبز. جوش لوبیا را به مدت سه دقیقه تا سبز روشن و فقط در مناقصه پس از آن شوک در حمام یخ. هنگامی که لوبیا به طور کامل سرد تخلیه و پت خشک با یک حوله آشپزخانه تمیز یا حوله کاغذی.

3. یخ لوبیا. گسترش لوبیا سبز را در یک لایه روی کاغذ اندود ورق پخت و یخ. هنگامی که لوبیا به صورت جداگانه منجمد انتقال به یک کیسه فریزر و منجمد تا سه ماه.

سفید کردن روند سرعت پخت و پز مواد غذایی در آب جوش و سپس بلافاصله تکان دهنده آنها را در آب یخ برای جلوگیری از پخت و پز. اما چه مدت شما باید جوش لوبیا قبل از dunking آنها را در آب سرد? سه دقیقه است که در واقع نقطه شیرین: آن روشن رنگ tenderizes لوبیا و توقف تحریک آنزیم ها است که می تواند منجر به زوال است.