(CNN) –
ماهیتابه است. این یک انبار است. این یک ووک است این یک کوره هلندی است. Proclamation Duo by Proclamation Goods Co. از دو قابلمه و درب تشکیل شده است و علی رغم ادعاهای بی پایان سایر ظروف آشپزی عصر جدید ، این در واقع مجموعه آشپزخانه است که می تواند همه کارها را انجام دهد.
اگر به دنبال ساده سازی وسایل آشپزی خود هستید (شما مینیمالیست هستید) یا تازه شروع به ساخت مجموعه ای می کنید ، Proclamation Duo را یک سرمایه گذاری عالی بدانید.
چند نکته در مورد این مجموعه آشپزخانه براق باید بدانید:
اعلامیه Duo
عکس: شرکت کالاهای تبلیغاتی
من متوجه شدم که با سر این شعار محصول را تکان می دهم: “ما ظروف آشپزی را دوباره اختراع نکردیم ، فقط مقدار مورد نیاز خود را دوباره تصور کردیم.” در واقع ، مگر اینکه شما یک آشپز حرفه ای باشید و بیش از مثلاً یک ده نفر آشپزی انجام دهید ، Proclamation Duo هر ابزاری را که برای طبخ استاندارد اجاق گاز (و فراتر از آن) نیاز دارید – فقط با سه قطعه فراهم می کند.
این مجموعه شامل یک قابلمه 12 اینچی ، یک قابلمه 7 کوارته و یک درب است که می تواند روی هر کدام نصب شود. نکته جالب جالب در مورد Duo این است که ماهی تابه و قابلمه مانند قطعات پازل در کنار هم قرار می گیرند: شما ظرف را در بالای گلدان قرار می دهید و لولاهای آنها را برای قفل شدن تراز می کنید. این یک کوره هلندی ایجاد می کند. خیر ، به نظر می رسد جفت سازی به اندازه درب و پایه منطبق Le Creuset زیبا و نمادین نیست ، اما همان کار را بدون هیچ گونه ارزشمندی انجام می دهد. منظور من این است که شما می توانید هر سه قسمت Duo را بدون صدای نگرانی در مورد از هم پاشیدن ، صدای بلند بلند ، بلند و رها کنید.
به عنوان یک اجاق گاز هلندی ، قابلمه ها از یک اجاق گاز به یک اجاق گاز منتقل می شوند ، اگرچه چند تلاش طول می کشد تا با انتقال فیزیکی کاملا راحت باشید. یک اجاق گاز سنتی هلندی دارای دو دستگیره به همان اندازه است ، در حالی که Duo دسته های طولانی تابه ها و سپس لولاهای بسیار کوتاه آنها را روی هم قرار می دهد. همین دو قطعه می توانند به عنوان یک دیگ بخار دوتایی عمل کنند – فقط ماهی تابه را برگردانید و آن را روی گلدان قرار دهید یا برعکس.
من نسخه فولاد ضد زنگ را آزمایش کردم که تا دمای 500 درجه فارنهایت را تحمل می کند ، در حالی که مجموعه کربن (این قابلمه بیشتر شبیه چدن است) می تواند تا 700 درجه فارنهایت را تحمل کند (که ممکن است بپرسم در حال پخت و پز است چنین دمایی؟).
در حالی که سطح آن “نچسب” تر از “نچسب” است ، در اینجا کمی چربی بسیار زیاد است. هنوز هم ، به عنوان مثال ، وقتی یک تخم مرغ را سرخ کردم ، آن اسلاید نرم و بدون بقایای کاملاً سالم را که یک تابه کاملاً نچسب از خود نشان دهد ، بدست نیاوردم. با این حال خیلی خوب است ، زیرا تمیز کردن این مجموعه بسیار آسان است و هر قطعه ای از آن تمیز است – آیا می توانید باور کنید؟ – ایمن در ماشین ظرفشویی.
بعلاوه ، همانطور که در صفحه سQالات متداول نام تجاری اشاره شده است ، در مورد سطح نچسب چیزی غیر طبیعی ، اگر مشکوک نباشد ، وجود دارد. “[R]جستجوگران همچنان در می یابند که این پوشش های نچسب برای شما مضر است ، برای محیط زیست یا هر دو مضر است. پوشش ها ، حتی مدرن هایی که با عنوان “غیر سمی” یا “سرامیک” شناخته می شوند ، اغلب فرآیند استفاده سمی دارند و به طور طبیعی با گذشت زمان تراشه و تخریب می شوند ، به این معنی که از روز اول وارد مواد غذایی و بدن ما می شوند و برای محل های دفن زباله مورد استفاده قرار می گیرند. ” Proclamation Duo انتخاب خوبی برای مصرف کنندگان درگیر با سموم است و از آنجا که از یک سطح نچسب برخوردار نیست ، جای نگرانی وجود ندارد.
این ظرف های بزرگ است. اندازه بزرگ مزایا و معایب متغیری را به شما می دهد که بیشتر به شما ، اندازه آشپزخانه و مهارت عمومی بستگی دارد.
ماهی تابه استیل 3.5 پوند (برای ماهیتابه کاملاً سنگین است) ، قابلمه 4.1 پوند و درب آن 1.3 پوند است. مسلماً ، من تلاش می کردم غذا را از ماهی تابه روی بشقاب سرو بریزم ، اما قدرت بالاتنه زیادی ندارم. من مطمئناً با قابلمه و قابلمه طبخ کرده ام که این نوع دردسرها را برای من ایجاد نکرده است ، اما برای مجموعه ای با کیفیت از ظروف آشپزی ، این چیزی است که من شخصاً می توانم با آن زندگی کنم. (در صورت وجود انگیزه انجام فشارهای بیشتر است.)
به یاد داشته باشید که هر دو تابه و قابلمه قطر یک فوت دارند که فضای زیادی را اشغال می کند. اگر با یک اجاق گاز wimpy کار می کنید ، این نکته قابل تامل است. نه برای رجزخوانی ، اما من اخیراً به یک آپارتمان با اجاق گاز شگفت انگیز نقل مکان کردم که Duo به زیبایی روی آن نشسته است. من می توانم به طور همزمان از گلدان و قابلمه به طور جداگانه استفاده کنم ، اما من فکر نمی کنم سیم پیچ های برقی ضعیف و کوچک موجود در آپارتمان قبلی من بتوانند از پس چنین دامنی برآیند.
اندازه Duo هنگام پخت وعده های غذایی با حجم زیاد یک مزیت است (فکر کنید: انواع سرخ کرده بسته بندی سبزیجات ، سوپ ها و خورش های دسته ای بزرگ و جوجه های کاملاً برشته شده). این مجموعه دقیقاً در همان شب که من داشتم توفو و سبزیجات معروف خود را با سس بادام زمینی تایلندی درست کردم (دستور تهیه شده از اینجا ، FYI).
برای این وعده غذایی ، من می خواستم یک تن کلم پیچ (مانند 4 فنجان) به همراه توفوی ترد در آن قرار دهم و به نظر می رسد که ماهی تابه ظرف مناسبی برای همه این فله ها باشد. در واقع ، این یک سطح وسیع فراهم می کرد ، بنابراین بسیاری از کلم پیچ ها می توانستند یک باره بپزند ، همه روی خود انباشته نشده باشند. به طور معمول وقتی این غذا را درست می کنم ، باید روی ماهی تابه ای با اندازه استاندارد خود حرکت کنم تا اطمینان حاصل کنم که هر قطعه کلم پیچ با سطح گرم تماس پیدا می کند. با استفاده از این تابه ، من باید مانور خیلی کمتری داشته باشم ، فقط چند بار سبزها را بیندازم تا اطمینان حاصل شود که همه آنها به طور مساوی پژمرده شده اند. وقت آن فرا رسید که کلم پیچ و توفو را در سس بادام زمینی چسبناک بپوشانم ، فقط با چند بار هم زدن مشکلی در پوشاندن همه چیز نداشتم.
اعلامیه Duo
عکس: شرکت کالاهای تبلیغاتی
مانند چدن مادربزرگ و مادربزرگ ، Proclamation Duo چیزی است که پایدار خواهد ماند. این مجموعه ای با کیفیت از ظروف آشپزی است که بدون پوشش و زنگ و سوت بی مورد به نظر می رسد سال ها در برابر استفاده و سو abuse استفاده مقاومت خواهد کرد. ضمانت مادام العمر آن از این فرضیه پشتیبانی می کند.
بر خلاف اکثر تابه های روکش دار ، تابه می تواند انواع ظروف از جمله انبر فلزی را اداره کند. به گفته سازندگان ، فولاد کربن کمی سخت تر است ، در حالی که خراشیدن و خراشیدن بیش از حد ممکن است نسخه ضد زنگ را از بین ببرد – اما این فقط یک مسئله زیبایی است.
دستگیره های هر دو تابه و قابلمه نسبتاً خنک باقی می مانند ، که شما را وادار نمی کند که مجموعه را لعنت کنید و پس از یک سوختگی بد آن را پرتاب کنید. هنوز هم ، به خصوص پس از استفاده از آن در فر ، باید از نوعی دستمال محافظ برای اداره وسایل آشپزی استفاده کنید.
Duo با آشپزهای القایی و انواع استاندارد آن نیز سازگار است ، بنابراین مهم نیست که در چه آشپزخانه ای آشپزی کنید ، این قابلمه ها می توانند ارائه شوند.
با قیمت 379 دلار برای مجموعه فولاد ضد زنگ ، Proclamation Duo خرید ارزان قیمت ندارد (نسخه کربن با قیمت 395 دلار به فروش می رسد). شما می توانید هر ابزاری را که Proclamation ادعا می کند در مجموعه خود دارد ، خریداری کنید و همچنان هزینه کمتری داشته باشید. اما بسته به نیاز شما ، این مجموعه می تواند ارزش پول نقد سخت شما را داشته باشد.
اعلامیه Duo
عکس: شرکت کالاهای تبلیغاتی
این یک سری ظریف از ظروف آشپزی است – من آن را دوست دارم! اگر قابلمه و قابلمه زیادی دارید ، نیازی نیست که این مجموعه را به مجموعه خود اضافه کنید ، زیرا این کار اضافی است. اما اگر می خواهید همه چیز را کم رنگ کنید (من توصیه می کنم وسایل آشپزی قدیمی خود را در Goodwill بریزید) یا می خواهید برای کسی که عاشق آشپزی است یک هدیه عالی برای خانه بخرید ، این یک گزینه عالی است.
